Dimarts passat, 2 de maig de 2017, va presentar-se un nou Producte de Palou. Es tracta d’un vi que acumula moltes singularitats:
- Una varietat, el Beier, avui gairebé desapareguda.
- La vinya de Can Perdiu, de més de 70 anys i que és de les poques que queden a Granollers.
- En Jaume Vilà, que de petit va ajudar el seu pare a plantar aquesta vinya i l’ha cuidada fins ara.
- Uns viticulors, en Pep i l’Oriol, que busquen vinyes singulars per fer-ne llaminadures. Son els Bardissots, un projecte del Celler d’Oriol Artigas viticultors.
- El paratge de Palou, que malgrat les dificultats, ofereix oportunitats per a desenvolupar-hi projectes agroalimentaris d’èxit.
El resultat: poc més de 700 ampolles d’un vi que pot catalogar-se de relíquia, o de suma de relíquies.