Després de mesos de proves Caseus Afinadors comença a produir el seu primer formatge d’elaboració pròpia: el Matiner. Es tracta d’un formatge elaborat amb llet crua de les vaques de Can Ventosa, on Caseus té l’obrador i les instal·lacions. Aquí podeu llegir el petit reportatge publicat al periòdic El 9 Nou de divendres 28 de gener de 2022:
